2024/01/21
#冷凍鯖をふっくら焼く方法！凍ったままの鯖をサッと水洗いし、キッチンペーパーで水分を拭き取る。皮の表面に切れ目を入れる。フライパンにフライパン2倍のオーブンシートを敷き、皮を上にして酢大1水大1を混ぜかける。ペーパーの半分を魚にかけて、蓋をする。中火から弱火で3分、裏返し3分ペーパーをかけて蓋をして焼く。
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